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出石(2)
2006-06-03
出石は 兵庫県北東部に位置する小さな町で但馬の小京都と言われています。
出石の歴史は古く「日本書紀」や「古事記」に名前が出てきます。
また出石は蕎麦が有名で
小さな町に 何十件もの蕎麦屋さんが軒を並べています。
出石は もともと蕎麦が有名だったのではなく
江戸時代 信州上田から仙石氏が国替えとなり来たときに
蕎麦職人も一緒に出石へ移ってきました。
豊岡市出石は
平成19年に国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定されました。

